Сироповарка

Сироповарочные котлы: качественное оборудование из нержавейки

 Индивидуальное изготовление под заказ сироповарочных котлов: особенности оборудования, технические характеристики и сфера применения в пищевой промышленности и фармацевтике.

 Сироповарочные нержавеющие котлы – востребованное оборудование, широко применяемое в фармацевтической промышленности и при изготовлении кондитерских изделий. Основное их назначение состоит в подогреве инвертных или сахарных сиропов до определенной температуры, тщательном размешивании и исключении возможной кристаллизации.

 Для изготовления данный емкостей используется пищевая нержавейка: высокопрочная сталь с антикоррозийными свойствами. При контакте с содержимым стенки нержавеющих котлов не выделяют токсичных веществ, не окисляются, не вступают в реакцию с сиропом и не влияют на исходные вкусовые характеристики.

Разновидности сироповарок и их комплектация

Котлы для подогрева и варки сахарного (паточного) сиропа и переработки возвратных отходов представляют собой конструкцию с такими особенностями:

  •  Нержавеющий бак разного объема может иметь конусообразное днище, что позволяет избежать скопления осадка.
  •  Наличие термоизолированной «рубашки» с подходящим теплоносителем и ТЭНом в нижней части обеспечивает равномерный нагрев и сохранение нужной температуры.
  • Для смешивания исходных компонентов используется якорная мешалка с электроприводом или турбинкой, ускоряющей разбивание комков.
  •  Крышка из нержавеющей стали выполняется со специальным люком, используемым для загрузки исходного продукта в котел.
  •  В случае подогрева сироповарки при помощи пара устройство комплектуется патрубком для его отвода.

 Для быстрой выгрузки готового сиропа значительной вязкости оборудование дополняется насосом, подключаемым к обогреваемому трубопроводу.

Достоинства котлов из нержавеющей стали пищевых марок

 Основным материалом для изготовления сироповарок является сталь марки aisi 304, 312 и 316 с отличными эксплуатационными свойствами:

  •  Повышенная прочность к механическим и термическим нагрузкам. Нержавеющие котлы могут подвергаться значительному нагреву и высокому давлению.
  •  Антикоррозийные свойства. Стенки емкости не требуют дополнительной обработки для исключения окисления при контакте с сахарным сиропом, патокой и продуктами переработки фруктов.
  •  Устойчивость к давлению, позволяющая использовать насосы для густой продукции.
  •  Возможность изготовления котлов с разной толщиной стенок, соответствующих объемам перерабатываемой продукции.
  •  Простота. Для проведения регулярной очистки емкостей не требуется значительных временных затрат и использования химических средств.

 Благодаря продуманным техническим характеристикам сироповарочный нержавеющий котел позволяет добиться максимальной гомогенизации компонентов, входящих в состав сиропа. Это повышает качество кондитерских изделий и сахаросодержащей основы для изготовления лекарственных препаратов.

Котлы для варки сиропа: универсальное оборудование и изделия под заказ

 Емкости из нержавейки с терморубашкой и системой подогрева применяются при изготовлении карамели, шоколада, лекарственных препаратов на сиропе, а также для переработки остаточной массы маршмелоу, фруктовой и желейной продукции. В последнем случае методом тщательного размешивания и подогрева удается повторно использовать до 60-70 процентов возвратных отходов и получить чистый сахарный сироп.

 Наличие специфических требований к данному оборудованию повышает потребность в индивидуальном изготовлении вертикальных и горизонтальных котлов разного объема на заказ. Отличаясь долговечностью и надежностью, нержавеющие сироповарки с необходимой комплектацией увеличивают рентабельность производства и сокращают расходы на замену и ремонт оборудования. При их изготовлении выполняются все требования, представленные в техническом задании, а также осуществляется контроль на всех этапах производства, гарантирующий качество.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четыре × три =

Если есть вопросы - звоните, пишите

тел. +38 0472 50 17 79

тел. +38 097 662 05 80

тел. +38 095 898 45 01

тел. +38 063 898 45 01

e-mail: aisi316pro@gmail.com

— Viber (+38 097 662 05 80)

— WhatsApp (+38 097 662 05 80)

— asonov.s