Сироповарочный котел: оборудование для пищевой промышленности

 Сироповарочный котел применяется для приготовления сиропов, переработки возвратных продуктов, получения инвертных сиропов с получением конечного сырья необходимой концентрации и густоты.

 Для приготовления сахарного сиропа с точным соблюдением концентрации, а также тщательного смешивания и подогрева вязких смесей применяется промышленная сироповарка из нержавеющей стали. Это трехстенная емкость с наружной «рубашкой», конусным дном, оборудованным грибковой пробкой, и крышкой с люком для подачи основным компонентов. В зависимости от объемов производства выпускают сироповарки разной вместимости, отличающееся диметром рабочей емкости, габаритами, мощностью и другими важными характеристиками.

Котлы сироповарочные: разновидности и отличия


 Данная разновидность технологического оборудования применяется для получения сиропа из сахарного песка, а также приготовления инвретного сиропа с антикристаллизационными свойствами и роспуска возвратных отходов. В зависимости от данных параметров меняется не только используемое сырье, но и температура, скорость смешивания и время нагрева.

Комплектация устройства представляет собой:

  • Сироповарочный котел цилиндрической формы, выполненный из пищевой нержавейки. Дно емкости имеет коническую форму, что предупреждает застаивание массы.
  • Смешивающее устройство с лопастями (скребками) из фторопласта, приводимыми в действие редукторным мотором. Скорость смешивания может достигать 35 оборотов в минуту при одновременном нагреве до заданной температуры.
  • Рубашка с термоизолирующим слоем, позволяющая сохранять температуру в диапазоне 120-140 градусов.
  • Крышка с запорной арматурой и люком для подачи исходного продукта и воды.
  • Прочная наклонная опора, поддерживающая емкость в строго вертикальном положении.
Сироповарочный котёл 1

 Под заказ могут быть изготовлены сироповарки для термической обработки вязких продуктов с усовершенствованным механизмом. Данная разновидность устройства оснащена патрубком для подачи сжатого воздуха, вытесняющего густой сироп повышенной вязкости.

Особенности сироповарок для пищевой промышленности

Сироповарочный котёл 2
  • Для приготовления маршмелоу и кондитерских помадок требуется определённая густота конечного продукта и предупреждение его кристаллизации.
  • Для плодоовощной промышленности применяются сироповарки с дополнительным отводом конденсата.
  • В фармацевтике приготовление сиропов, выступающих в качестве основы лекарственных препаратов требует длительного нагрева и использования установленных в нижней части устройства ТЭНов.

 В фармацевтике приготовление сиропов, выступающих в качестве основы лекарственных препаратов требует длительного нагрева и использования установленных в нижней части устройства ТЭНов.

 Выбор модели оборудования основывается на требованиях, предъявляемых к температурному режиму и объемам получаемого сырья:

 В целях экономичного расходования ресурсов производства возможно изготовление продукции из нержавейки, рассчитанной на различный теплоноситель (глицерин, термическое масло) и систему подогрева (пар или электрический нагревательный элемент). В обязательном порядке изделие комплектуется системой контроля, что позволяет сироповарочный котел купить для крупных, полностью автоматизированных производств.

Продукция из пищевой нержавейки под заказ: промышленные сироповарки высокого качества

 Компания S.N.V. Technology принимает заказы на выполнение оборудования из нержавеющей стали в соответствии с заданными техническими характеристиками и требованиями заказчика. Приобрести сироповарочный котел (цена оговаривается в индивидуальном порядке) можно для полуавтоматизированных и автоматизированных производств. Эксплуатация оборудования отличается высоким уровнем комфорта, не требует разборки во время очистки и мытья и позволяет полностью освобождать емкость в процессе приготовления сырья с соблюдением требований гигиены.

Если есть вопросы - звоните, пишите

тел. +38 0472 50 17 79

тел. +38 097 662 05 80

тел. +38 095 898 45 01

тел. +38 063 898 45 01

e-mail: aisi316pro@gmail.com

— Viber (+38 097 662 05 80)

— WhatsApp (+38 097 662 05 80)

— asonov.s